ほうれん草ピタ
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：40分
総準備時間：1時間10分
材料
おおよその情報（ベーキングトレイのサイズによる）。これらは私が大きな天板に取る量です：
- 1.1 kgのほうれん草（クリームほうれん草または葉ほうれん草、クリームほうれん草の場合、よりおいしい）
- 8個の卵
- 400-500 gフェタチーズ
- 500-600gのパイ生地
- 3-4タマネギ
準備：
- 天板に十分にグリースを塗ります。
- パイ生地の半分を非常に薄くロールアウトし、プレートの上に置きます（クリームほうれん草はかなり流動性がありますので、後で折りたたむことができるように、端に良い部分をかけます）。
- 玉ねぎをみじん切りにし、ソテーする。
- ほうれん草を調理し、卵4個を加えて加えます。タマネギを追加します。ストーブからパンを取り外します。
- 羊のチーズをさいの目に切り、ほうれん草の下に置く。
- 必要に応じてシーズンします。羊のチーズをもう少し加え、塩だけで味付けします。
- 残りの4個の卵を強く調理し、皮をむき、スライスします。
- ほうれん草の混合物を天板に配り、スライスを上に置きます。
- 突き出ている端を折ります。
- 残りの薄く巻いたパフペストリーをマス全体に広げます。すべてをしっかり押してください。
- 200°C（上部および下部の熱）で約35〜40分。
ヒント：翌日、再びウォームアップすると、さらにおいしくなります:)
