自分でチリオイルを作る
燃えるようなスパイシーなチリオイルを自分で簡単に作る方法の説明。
材料
- オリーブオイル
- 乾燥唐辛子（200 mlのオイルで約3〜4ポッド）
- ガラス容器
- 漏斗
準備
- 唐辛子から茎を取り除き、平らなナイフでポッドをつぶします。
- 唐辛子をガラス瓶に入れます。容器の底から、ガラス瓶に約3〜4 cmのポッドを満たします。
- 漏斗を使用してガラス瓶にオリーブオイルを満たします（注：清潔で乾燥したガラス瓶を使用します）。
- ガラス容器を静かに振る。
- 唐辛子が油に鋭利になるまで数週間かかります。これを行うには、暗い場所でチリオイルを保管してください。
- 保管中は、チリオイルを慎重に振ってください。
数週間の保管を待つことができない人のためのヒント：
- フライパンでオリーブオイルをゆっくり熱します。
- 唐辛子を加え、絶えず攪拌し、約3分間加熱します（注：唐辛子は簡単に燃えることがあります）。
- 鍋の内容物が十分に冷えるまで待ちます。
- 漏斗を使用して、ガラス瓶にチリオイルを充填します。
加熱することにより、唐辛子の鋭さがオイルに素早く放出されます。チリオイルはすぐに使用できます！
