ホット＆スイートチリジャム
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：30分
総準備時間：40分
チーズ、チーズの盛り合わせ、鶏肉、またはクラッカーなどの朝食ロールによく合う甘くてスパイシーなスプレッド： ホットスウィートチリジャム！
材料
- ミニトマトに刻んだチェリートマト250 g
- 同量の赤玉ねぎまたはエシャロット、小さく刻んだ
- 5-8チリペッパー、みじん切り（ハラペーニョ、ハバネロ、互換性に応じて：重症度に注意してください！）
- 塩ひとつまみ
- 大きな有機レモンのジュースとこする
- 約1/4リットルの酢、さらに良い米酢（必要に応じて後で少し水を入れる）
- Gelierzucker（ここでは、2：1、だから甘すぎない）
ニンニクおよび/またはおろし生gをオプションで追加できます。このレシピは意図されていません。
準備
- ゼリーシュガーを除くすべての材料を鍋に入れ、約30分間煮込みます。
- パッケージの指示に従って選択した保存砂糖を振りかけ、沸騰させます。
- 滅菌瓶で熱い沸騰させ、すぐに閉じ、逆さまにします。
開封後、チリジャムは冷蔵庫に保管する必要があります。
閉じた状態では数ヶ月は耐久性がありますが、z。 B.スパイスで味付けしたレタスのドレッシング、焼いた肉は特別な感触を与え、スペアリブのマリネにも適しています。
