緑豆のシチュー-前と同じように緑豆
今はインゲンの収穫時期です。母の緑豆のシチューの良い思い出があります。彼女は基本的に彼を羊肉で調理した。しかし、今日はどこで入手できますか？ラムフィレを使って試しました。動作しますが、以前とは味が異なります。
豆を柔らかくするには、新鮮な豆を長時間調理する必要があります。タイムを追加しましたが、もちろん風味やオレガノも使用できます。
子羊の切り身を厚さ約2 cmのスライスに切り、両側から約5分間あまり熱くないフライパンで揚げました。次に、スライスを約1x1x1 cmの大きな立方体に切り、豆のスープに滴下しました。その後、ジャガイモが追加されます。私はまだ羊肉の味を模倣する方法を試してみてください。これまでのところ、残念ながら、具体的な兆候は見つかりませんでした。私はそれが若い羊のホルモンバランスに関係していると思うが。やってみてください。私はシナモンとクミンまたはクミンになりがちです。
それで食べました。しかし、妻のために、次回は牛肉を摂らなければなりません。
