小麦粉のスズメ
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：20分
総準備時間：30分
Mehlspatzen-高速、安価で非常に良い:-)
約4人前の食材
- 小麦粉500 g
- 3-4個の卵（サイズに応じて）
- 塩
- 牛乳またはソーダ
準備
- 大きな（例えば麺）鍋に半分から4分の3の水を入れ、沸騰させてから、小さじ1〜2杯の塩を入れます。
- その間、ボウルの中に？フードプロセッサーを使えば簡単で高速ですか？小麦粉を小さじ1杯の塩と卵と混ぜてから、中程度の強さで粘性のある生地が形成されるまで、ミルクまたはスパークリングウォーターをゆっくり加えます（スズメがゆるくなるのでそれが好きです）。
- この生地の大さじで、dump子/カムを切り取り、沸騰した塩水に加え、熱を最低の熱に切り替えて約15分間煮る。
- 次に、ふるいに流し込むか、スロット付きスプーンで水から取り除きます。
- 必要に応じて、スズメをフライパンでバターで振ったり、サクサクするまで焼いたり、1〜2個の溶き卵を加えたり（弱らせたり）することができます。
これは非常によく適合します。例えば：
- キュウリのサラダ（サワークリームドレッシングがたっぷり）
- ネギの野菜（クリームソースがたっぷり）
うんざりして、速く行きましょう、本当に安くて超美味しいです:-)
