クランベリーとメギ入りマルメロパン

時間

準備時間：25分
調理時間または焼き時間：3時間45分
合計準備時間：4時間10分

マルメロのパン-甘い歯や二日酔いの人向け：今年も素敵な隣人からたくさんのマルメロが提供されたので、私はこのマルメロのパンのレシピを試しました。時間はかかりますが、価値があります。あなたがマルメロを得るのに十分幸運であれば、私はあなたにそれをお勧めすることができます。

マルメロのパンは、マルメロのペーストとゲル化砂糖（または砂糖）から作ることができる素晴らしく甘いおやつです。まず、マルメロソースを調理してから、厚煮の砂糖で煮ます。それを天板に載せて、暖かい場所に置いてください。その後、細かく切断し、あられ砂糖またはココナッツフレークに変えることができます。

マルメロをブラシで下から外し、花と茎を切り取り、コアハウジングを取り外します。マルメロを剥がすこともできますが、それは必ずしも必要ではありません。その後、マルメロを小さな立方体に切り、コアを茶フィルターバッグに入れ、マルメロが柔らかくなるまで、マルメロの立方体とレモン水で約45分間調理します。次に、コアケーシング付きのポーチを取り出し、調理したマルメロキューブをふるいでふき取り、果汁を集め、よく水切りします。
（ゼリーは、ゼリーシュガー入りのジュースから作ることができます。）私にとっては、750mlのジュースで、そこから500gのゼリーシュガー（2：1）マルメロゼリーでジャムジャー3個を調理しました。
ゆで、よく水切りされたマルメロは、ピューレになり、ゲル化砂糖とレモン/オレンジの皮とよく混ぜられ、最後に小さなカットのクランベリーとバーベリーが、大きな鍋で適度な熱で全体を攪拌し、厚い粘性のある塊に煮ました。約3時間かかります。常に攪拌する必要があります。
次に、1〜2 cmの厚さのベーキングペーパーにマスを均等に広げ、固くて粘着しないまで温かい場所で乾燥させます。これには数日かかる場合があります。