Bauernschmaus
あなたが取る（約4人用）：
ジャガイモ750g
150gベーコン（成長が好きな人）
3-4個の卵
小麦粉大さじ3
ミルク
ハム150g
トマト2個
パセリ
塩+コショウ
じゃがいもを殻で約25〜30分oilでた後、冷水で急冷して皮をむきます。冷ましてから薄切りにします。ベーコンをダイスし、フライパンで炒める。ポテトスライス、塩、コショウ、茶色を軽く加えます。
卵を小麦粉と少しの牛乳と塩で泡立てて味見します。さいの目に切ったハムを追加します。トマトをスライスして卵乳に加えます。ジャガイモの上に混合物を注ぎ、それを放置します。
パセリで飾り、必要に応じて提供します。
