Scampis I Provencialeのヒント
次のように行うと、2倍の性能が得られます。
強力なオリーブオイル大さじ4
チェリートマト250グラム、半分
皮をむいて脱腸した400グラムのスカンプ
小玉ねぎ1個
ニンニクの2-3つま先
オレガノ大さじ1
乾燥ローズマリー小さじ1
ざっくり刻んだバジルの14束
バルサミコのスプラッシュ
砂糖のピンチ
塩：十分になるまで
挽きたての黒胡pepper
トーストバゲット1個
のみ：
タマネギ+ニンニクをオリーブオイルに浸してから、乾燥ハーブを加えて軽くかき混ぜます。
その後：
絶えずフライパンで約2.5分強火でスカンプとトマト。
次に、バルサミコ酢、砂糖、コショウ、塩を加えます。すべてを簡単にかき混ぜます。
その後：
新鮮なバジルを手短に折りたたみ、すぐにパンのスライスの上に並べます。
常に良い！
