ほうれん草とゴルゴンゾーラのキッシュ
時間
合計準備時間：1時間。
必要なもの：
- 小麦粉200 g
- リーンクォーク100 g
- ひまわり油大さじ5
- 少し塩
- 葉ほうれん草300 g（生または冷凍）
- ネギ4個
- にんにく2かけ
- 塩、コショウ、ナツメグ
- ゴルゴンゾーラ200 g
- クリームフレッシュ150 g
- 卵2個
- アーモンドフレーク50 g
準備
小麦粉、クォーク、大さじ4杯のオイル、塩ひとつまみからクォークオイルの生地を混ぜ、約20分間放冷します。その間、葉のほうれん草をきれいにし、洗浄し、よく水切りします（または解凍します）。
ネギを細いリングに切り、ニンニクを細かく刻み、大さじ1杯の油で炒める。ほうれん草とスチームを追加します。塩、コショウ、ナツメグで味付けします。
クレーム・フレッシュと卵でゴルゴンゾーラを泡立て、ほうれん草の混合物をかき混ぜます。
生地を約29 cmのキッシュフォームに置き、ほうれん草の混合物を加えます。アーモンドを振りかけ、180°Cで焼く
カロリーが非常に低いため、このキッシュはそうではありません。大きな部分（ケーキの1/4）は約730 kcalです。しかし、今割れている四旬節の肉を放棄したい人にとっては、これは本当においしいレシピです。
