前菜としてのシャンピニオン

250 gのキノコをきれいにし、オーブンで約20分間、200°Cのベーキングトレイに広げます(下または片側に広げます)。

その時間に、大さじ1杯のオリーブオイルでタマネギを少し水で少しダイスし、次にまだ温かい鍋2-3杯のバルサミコ、大さじ2杯のオイル(私はDiestelölを取るのが好きです)。

きのこをボウルに入れて、すぐにすべてを混ぜます。塩こしょうで味付けする。

キノコは酢の香りを吸収し、素晴らしい味覚体験をします。

バゲットまたは素敵なサンドイッチ付き。

魚料理 鯛のシャンパンソース きれいな盛付け方 フランス料理 シラバス | 四月 2024