レンズ豆のスープ
大きなポテト6個
レンズ豆2缶（できればジョンカーフライド）
白玉ねぎ1個
600g軽くスモークしたベーコン（Wammerl）
200g強くスモークしたベーコン
2組の農民ソーセージまたはWienerle
ハーブ酢
塩
コショウ
砂糖
1細かいおろし金
1つの大きな鍋（スパゲッティ鍋など）
ハーブ酢（私はEDEKAからKRESSI酢を取ります）
準備：
タマネギを小さな立方体に切ります。 6個のジャガイモの皮をむき、より大きな立方体（1.5 x 1.5 cm）に切り、1個のジャガイモ全体を残す。ジャガイモよりもわずかに小さい部分に部分なしでストリークベーコンをカットします。ベーコンを皮なしで小さな立方体に切ります。
準備：
ベーコンとベーコンを炒め、10分後にタマネギを加え、軽く炒める。次にポテトキューブを追加し、ポテトが覆われるまですべてを水で満たします。ポテトが固まるまで弱火で調理します。
次に、レンズ豆と小さじ1杯の砂糖を加え、コショウと塩で味付けし、約45分間弱火ですべて調理します。ダナンチは最後のポテトをおろし金でスープにこすり、ソーセージを加え、ハーブ酢を大さじ2杯分加えます。その後、さらに15分間煮ます。
これでスープの準備ができました。
皿にスライスしたソーセージを出すために、その上にスープを、そしてあなたがまだ少しの酢で味わいたいなら。
寒い日には理想的.....
幸運と食欲をお祈りします。
