酸っぱいうさぎ

材料

ウサギ（太もも、体、頭）を粗く分解し、鍋に入れます。皮をむき、四分の一にし、玉ねぎを加える。香辛料は、香辛料、ティーバッグ、または卵に入れて追加するのが最適です。ワイン/ビネガーを2：1の比率で水と混ぜ、ポットに入れます。

重要：肉は醸造物で覆われている必要があります。ポットをしっかりと覆い、さもなければミバエでいっぱいです。約7日間放置し、1日1回肉をひっくり返します。

ウサギをブロスから取り出し、軽くたたいてソテーする。酸っぱい玉ねぎも炒めます全体を脱塩し、塩、コショウ、およびおそらくグレービー（有名なメーカーのキューブ）で味付けし、調理します。

その後、ソースをふるい分けます。

通常、調製物の醸造は使用されません。ソースの酸味が不十分な場合は、一口飲むことができます。

おかず：dump子と赤キャベツ。