成功するためのヒント
今クリスマス前に、雑誌は製パンのレシピでいっぱいです。写真はとても魅力的で、レシピは多くの場合魅惑的にシンプルなので、すぐに焼きたい気分になります。
ここにあなたが知る必要があるキッチン初心者のためのいくつかの基本的なニュースがあります。 20年間焼く人は肩をすくめるでしょう。しかし、ベーキングの技術はそれほど明確ではありません！
ヒント
- 生ケーキを押し込むとき、ストーブは適切な温度でなければなりません。最初にケーキをかき混ぜてからオーブンを予熱しないでください。冷たいストーブにケーキを置かないでください！
- ケーキのバターは、他の材料を追加する前に、まずふわふわでクリーミーに溶かします。そうしないと、一貫性が望みどおりに泡立ちません。
- 砂糖をスプーンで1つずつ入れます。 1個の卵が見えなくなるか、砂糖がもう砕けなくなるまで、次の卵と次の砂糖スプーンだけを入れてください。
- 小麦粉を生地にふるいにかける必要があります。これは生地をほぐすのに役立ちます。どこか悪い所で、ミミズがケーキを豊かにしないという保証が与えられたと読んだ。
- ドライフルーツを追加する場合、ラム酒に含まれる場合は、たとえばレーズンは、小麦粉または挽いたアーモンドで簡単に丸めて、それほど濡れないようにします。そうでなければ、ケーキは少し水浸しになります。
- ケーキは明るい茶色のときに調理されて焼き上げられ、真ん中をタップすると盛り上がって硬く感じられます。さらに、ガープローブでつまようじを助け、それはeingepikstと完全にきれいに引き出したとき。パン粉が残っている場合、ケーキを焼くには10分かかります。
- 表面が茶色すぎる場合は、余分なベーキング時間中にアルミ箔で覆うことができます。
- ベーキングペーパーは素晴らしい発明です。ケーキパンを広げると、何も付着しません。一部のスーパーマーケットでは、長方形だけでなく、丸い耐熱皿用の空白もあります。
- しかし、紙がまったくない場合は、祖母の方法は変わりません。シェイプを激しくバターし、ケーキやパン粉を振りかけます。それも機能します！
そして今、パン屋で楽しんでください！
