ルバーブフォーム
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：20分
合計準備時間：2時間30分
8人前のルバーブフォーム（ベジタリアンとビーガンに適しています）
材料
- ルバーブ500 g
- 砂糖150 g（わずか100 gまたはそれ以下を味わうため）
- セモリナ100 g
- 3？4 L水（1？8 Lを白ワインに交換）
- 小さじ1杯のレモンピール風味またはすりおろした皮1レモン
- 少しシナモンとバニラ
準備
- 十分な大きさのソースパンに砂糖とスパイスを加えた水中のルバーブ（ホイップすると体積が増加します）が沸騰します。
- ルバーブが分解したら、セモリナをかき混ぜて膨らませます。約2時間冷まします！
- 泡立つまで泡立てます。色が変わると、フォームの準備ができましたが、しばらくの間泡を立てる必要があります。
- ルバーブの代わりに、リンゴ、ヨハニス、ジョスタビーレン、またはジュースだけを飲むこともできます。バニラソースまたはバニラアイスクリームを味わいます。
