焼き物のおかずとしての赤米
時間
準備時間：20分
ソースのないご飯はむしろ退屈な味がします。 cevapcici、ステーキ、ミートボールなど、ソースを与えない肉料理の伴奏として、私はよく「赤米」を作ります。
このために、玉ねぎのみじん切りとニンニクのクローブをいくつかの油でソテーし、その後、油の粒がすべて少し光沢が出るまで、攪拌しながら生米の大きなカップを加えます。トマトジュースの大きなカップ2杯とトマトピューレの大さじ2、塩と胡pepperの小さじ1杯を加え、低速で15分間煮ます。
5分後、ストーブのスイッチを切ることができます。熱は十分で、燃えません。
これは基本的なレシピであり、気分に応じて変えることができます。ローズマリーやタイム、パセリ、チャイブ、タラゴンなどのハーブは常に行きます。ハーブバターを追加することもできます。
また、ご飯に加えてセロリ、パプリカ、ネギ、新鮮な唐辛子などのミットガルトカット野菜を食べると美味しいです。
完成したご飯をチーズ（羊や山羊のチーズなど）で焼くこともできます。
野菜と一緒に、菜食にも適しています！
