自家製マヨネーズ入りポテトサラダ
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：25分
総準備時間：55分
ポテトサラダにマヨネーズを作る：言うまでもなく、新鮮な卵が使われます！
準備マヨネーズ
- 泡立て器で2つの新鮮な卵を混ぜてかき混ぜ、その後、厚い塊が形成されるまでゆっくりと油を加えます.
- 希望するマヨメンゲに応じて、より純粋な油をここに与えることもできます。
- 次に、ヨーグルトを追加します。少し塩で味付けしてください。
ポテトサラダの準備
- kgでたジャガイモ1.5 kgを「ほぼ調理」し、その後、氷を混ぜた冷水で急冷して、3分にしてから、ジャガイモの皮を軽く手で押してジャケットジャガイモを入れます。
- 小さじ1/2の塩とコショウを少し加えます。
- 玉ねぎのみじん切り2個、パセリ1個、さいの目に切ったガーキン4個、キュウリジュース大さじ2杯を加えます。
- 5個の卵を激しくゆで（10分間）、よく冷やし、小さな立方体に切り、純粋にします。
- ジャガイモを厚さ4〜5 mmのスライスに切り、ジャガイモを同じように切ります。サラダの上にマヨネーズを追加し、ヨーグルトを追加し、わずかに折りたたんで「かき混ぜない」、サラダを「マッシュなし」にしたい。おそらく少し塩で味付けする。
- 鍋に入れたものをすべてボウルに入れてホイルで覆い、ポテトサラダを冷蔵庫に3〜4時間入れて引き出します。
