ひき肉と冷凍野菜入りポテトケーキ
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：60分
総準備時間：1時間30分
子供の頃、私はいつもさまざまなバリエーションの祖母のポテトケーキを愛し、本当に楽しんでいました。最近、ついにポテトケーキを作ることができました（ポテトピザと呼ぶこともできます）。その日はとてもお腹が空いていたので（焼く前にすでにお腹が噛んで焼いていました）、ポテトケーキにひき肉、チーズ、さまざまな野菜を詰め込みました。
詰め物については、どのひき肉を食べるかは問題ではありません。牛肉、七面鳥、豚肉、または混合物であっても、好きなものを選んでください。ポテトケーキには牛ひき肉を使用しました。野菜とチーズを詰めたひき肉は、ポテト生地と相性が良かった。焼きたてのポテトケーキは美味しく、私の空腹に完璧に会いました。
材料
生地について：
- 200 gジャガイモ（Annabelle）
- 小麦粉150 g
- 小さじ1/2塩
- バター80 g
充填用：
- ひき肉400 g（いずれか）
- コショウの1/2個
- トマト1〜2個
- 100 gチーズ（グラタンチーズが望ましい）
- たまねぎ1個
- つま先にんにく1個
- 冷凍野菜150 g
- パプリカパウダー小さじ1（高貴な甘い）
- 塩、こしょう
- 大さじ2〜3杯のオイル（フライ用）
- ディル（または他のハーブ）を提供
準備
- 200 gのジャガイモを洗い、皮をむき、大きなスライスに切る。じゃがいもを塩水で柔らかくなるまで煮ます。ジャガイモが調理されたら、お湯を流して蒸発させます。
- 次に、ポテトマッシャーでゆでたジャガイモをつぶします。マッシュポテトに塩とバターを加えて混ぜます。
- バターのように細かいマッシュポテトにゆっくりと小麦粉を加え、ピューレの大さじと混ぜます。全体を滑らかな生地に加工します。
- ポテト生地の準備ができたら、詰め物から始めることができます。最初に小さなタマネギをさいの目に切った。ニンニクもつぶしました。玉ねぎとニンニクのキューブを大さじ3杯の油で黄金色になるまで炒め、ひき肉を加えました。ひき肉は何度も何度もフライパンで使用して、大きな塊を切る必要があります。
- すべての液体がひき肉から漏れたら、塩、コショウ、パプリカを混ぜることができます。
- 次は、みじん切りにした角切りピーマンと冷凍野菜です。ブロッコリー、カリフラワー、エンドウ豆を使いました。必ずしもレシピに固執する必要はありません。野菜をさらに追加できます。
- ロースト全体をよく混ぜて、火から下ろして冷まします。
- ひき肉が野菜で冷えている間に、私は26cmのスプリングフォームパンでポテト生地を広げ、約2.5cmの高さのドーバーエッジを引き上げました。 22 cmの形状もここにうまく収まります！この場合、3 cmのダガーを引っ張ってください。それから、ひき肉に野菜を詰めて、その上に新鮮で薄いトマトを広げました。
- 最後に、ポテトケーキに100gのおろしチーズを振りかけます！
- 中央のレールで180度に予熱したオーブンで加熱します（上下加熱）。約30〜35分。
- ポテトケーキがよく焼かれたら、それを取り出して少し冷まします。ディルや他のハーブ入りのケーキをお好みに合わせて提供できます。暖かくて冷たい味がする！
食欲をそそり、ポテトケーキを味わってください！
