シュニッツェルキャセロール
材料
4人の場合：
- 6ポークシュニッツェル
- 黒い森のハム2枚（厚さ約0.5 cm）（あるいは、他の濃厚なスモークハム）
- 調理済みハム2枚（厚さ約0.5 cm）
- 甘いクリーム2カップ
- ガラス蓋付きのグラタン皿1個
準備
ポークカットを半分に切る。黒い森のハムとbでたハムをさいの目に切ります。 12個のシュニッツェルを扇形にグラタン皿に入れます。もう塩やコショウをしないでください。そうでなければ、それはあまりにも塩辛いだろう。
ハムとbでたハムを均等に分配します。
その上に2カップのクリームを注ぎます。ガラスの蓋をして冷蔵庫に一晩入れます。肉はハムの塩分を含んでおり、クリームのために素晴らしく柔らかいです。翌日、冷たいオーブンにスライドし（さもなければガラスが破裂する）、オーブンを200度に加熱します。キャセロールを1時間半焼きます。焼きたてのバゲットを味わうと速くなります。
ご飯、フライドポテト、コロッケを添えて料理を提供することもできます。
