寒い時期：チキンスープ
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：2時間
合計準備時間：2時間30分
寒い時期はチキンスープタイムです。もちろん、チキンスープのレシピはたくさんありますが、Abraxas3344にはありません。
ここでは、健康と味が前面にあります。それで、ここに行きます：
準備
- SUPPENHUHNを入手します（冷凍かどうか、ここでは未解決の質問かもしれませんが、ローストチキン、鶏胸肉、鶏もも肉、鶏肉はご遠慮ください）。
- 鶏肉をきれいにし、羽毛の残りを取り除き、ハリエニシダを切り取り（味を台無しにします）、大きな鍋で十分な水と（最初は）塩だけで洗い、煮ます。
- 2〜3時間かかります（圧力鍋は速くなります）。 1時間後、純粋なリングまたはピースにカットされた大きなタマネギが私と一緒に来ます。
- 必要に応じて、事前に（シェルで）ローストできますが、その必要はありません。私はニンニクのクローブで同じことをします。
- その後、コショウ、いくつかの穀物スープ（これもグルタミン酸を含まない）、マジョラムで味付けします。鶏肉をbでます
- 足ひれの男が柔らかい場合（フォークテストまたは肉が自発的に死体から落ちる参照）、鶏肉をスープから取り出して冷まします。
- それまでの間、新鮮な野菜（ニンジン、セロリ、ネギ）をきれいにし、小さな立方体に切ります。覆われている（そうでなければビタミンがフルートします）。
- 骨からできた肉は（そう、少し骨が折れますが、どんな場合でも努力する価値があります）。
- 半分（量に応じて）をスープに戻し、残りを冷凍しておいしいチキンサラダを作ります。
- 鍋に150gのご飯を入れ、5分間煮る。次に、さいの目に切った野菜をスープに加え、野菜がしっかりと固まるまで最大10分間調理します。
- その間に、パセリの束を洗ってみじん切りにします。刻んだパセリをスープ皿に少しずつ加え、次に準備したスープを加えます。鍋に入れないでください、それはその温度でその貴重な成分と味を失うだけです。
- 私のレシピによると、あなたのスープはあらゆる風邪に対処するだけでなく、ビタミンと風味がたくさんあります。
