自分でクルミのペストを作る
時間
準備時間：10分
総準備時間：10分
今日、クルミのペストを作りました。これは、新鮮な農家のパンやバゲットでとても美味しく、少しトッピングとしてチーズのトッピングをします。 軽い稲妻を食べるには、家の中にペストを一杯入れることをお勧めします。たとえば、エビとスパゲッティがニンニクに変わってから、ごく短時間で食事をテーブルに置くことができます。
それは簡単で、飲み物に多くを必要としません：
材料
- 60-100 gのクルミカーネル
- 新鮮なミントの5つの茎
- にんにく2かけ
- ひまわり油大さじ7（在庫があるため、クルミ油大さじ2を加えました）
- 塩（粗いハーブ塩のような）
- コショウ（工場からカラフルを好む）
- すりおろしたパルメザンチーズ50 g
- ペストを覆うためのオリーブオイル
準備
- クルミは、脂肪なしでフライパンで短時間ローストされます（焦げないように注意が必要です）。
- ミントを洗浄し、よく振って乾燥させます。
- すべての成分は、オリーブオイルを除いて、ブレンダーで処理されてクリーミーな塊になり、グラスに充填されます。
蓋の端まで、ペストはオリーブオイルで満たされています。ペストは、部分的に除去した後でも、腐らないようにオイルで完全に覆われるようにすることが常に重要です。
瓶の中では、ペストは約5週間冷蔵庫に保管されますが、味が良すぎる限り持続しません。
