エンドウ豆のスープ「異なる」-クイックレシピ

時間

総準備時間：25分

私はこのレシピを友人のスザンヌに借りています。前菜を準備するためのシンプルで高速なものとして理想的であり、視覚的に何かを作ることもできます！

必要に応じて、クリームの代わりにヨーグルトを使用すると、いくつかのカロリーを節約できます。スープも少し新鮮で、好む人もいます。これは2〜3人に必要です。

タマネギをきれいにし、非常に細かく切る。ふた付きの鍋でタマネギをガラス状ソースで炒める。
エンドウ豆を加えて軽く渦を巻かせ、エンドウ豆が覆われるまでスープで満たします。その上に蓋をして、ストーブを下に向けて優しくエンドウ豆を放します。
これは、エンドウ豆が冷凍または解凍のどちらで添加されたかに応じて、約10〜15分かかります。しかし、時計に頼るのではなく、それを確認することが重要です-エンドウ豆は水浸しであるとは考えられていません。
その間、フライパンでバターを溶かし、アーモンドを小さじ1杯のメープルシロップまたは小さじ1/2杯の砂糖と少量の塩でトーストします。
エンドウ豆の準備ができたら、スープでピューレにします。メープルシロップ（または砂糖）、塩、コショウで味付けします。皿に盛り付けて、ヨーグルトまたはクリームを厚く盛り付けます。その後、アーモンドをブロブに振りかけ、サーブします。

お食事をお楽しみください！

もちろん、より多くの材料を追加することでスープをプレッツェルすることもできます-トーストした白パンキューブ、スモークサーモンピース、小さな調理済みジャガイモまたはパースニップキューブ、または純粋に調理していない数個のエンドウ豆を非常によく想像できます。