木炭でバーベキュー-火をつけるだけ
ドイツ人は、バーベキューに関しては明らかに中毒者です。
しかし、彼は今では文明の問題を抱えており、しばしばそれを理解できない。あらゆる種類の発明とルンゲバステルト-ヘアドライヤー接続、数百種類のグリルライター、またはガソリンとあらゆる種類のナンセンスの精神で作られています。これは、製油所のように隣人を悪臭で悩ませるだけでなく、毎年多くの重大な事故を引き起こします。
問題は、ほとんどの人が火をつける方法を知らないことであり、援助なしで火を一度も作ったことがない。
1.忍耐が必要で、ハッスルとストップウォッチに立ち向かい、ほとんどの人に何ももたらしません。
2.火を起こすには火口が必要です-これは可燃性の高い材料の乾燥混合物です。これには、髪の毛、脱脂綿、綿くず、紙や厚紙、おがくずなどがあります。
炭火焼きで焼くときは、何かまたは卵のカートンや新聞などを取り出して、ライターで点火します。炎が消えたとき、あなたはまだ残り火を持っています-それで十分です。炎が燃える時間が長ければ長いほど、炎はより輝きます。
残り火の上に木材を配置することができます-木炭を焼くとき、冷たい空気が外部からほとんど流れないことが重要です。残り火の周りに小さな洞窟を作ります。
3.これで開始します。これが本物の芸術、残り火の「吹き飛ばし」です。それには感覚と運動が必要です。
光って煙が出たら、まず空気を静かに吸い込んで残り火を温めます。距離約30 cm。その後、ゆっくりと増加する力で膨張します-しかし、灰と残り火が飛び回るほど強くはありません。その直前で十分です。残り火の横にある石炭は非常に急速に輝き始めます。
膨らませ続ける-より強く-煙が増加するので、あまり煙を吸い込まないように注意してください。最後に、パチパチと音がし、炭が燃え上がります。
グリルで燃えている炭を燃やして分散させ、混ぜます。さて、約1〜2分前の原則の後急いで、さびと肉を上書きできます。
焼いた後、古い石炭とすべての灰を捨てるのを間違えないでください。古い石炭は、新鮮な石炭よりも次のバーベキューで早く燃焼します。
