おばあちゃんのレシピによるとジューシーなスパイスケーキ
時間
総準備時間：1時間20分
材料
- バター125 g
- 砂糖300 g
- 全卵4個
- 125-150 g溶けたブロックチョコレート
- 150 gの挽いたヘーゼルナッツまたはアーモンド
- 小麦粉150 g
- シナモン小さじ2
- クローブ小さじ1
- 牛乳約125ml
- （ベーキングパウダーは不要です）
準備
- 温かいバターを砂糖と一緒に炒める。徐々に4個の卵を追加します。
- ブロックチョコレートを小さな鍋で非常に低い温度で溶かし（水浴も使用できます）、まだ温かいうちにチョコレートを混合物に混ぜます。
- 挽いたナッツをスパイスと小麦粉と混ぜ、生地に入れます。
- 生地の強さに応じて、125 mlの牛乳で希釈します。生地の強度と卵の大きさにもよりますが、少しだけミルクを増やすこともできます。おおよそ、ケーキ生地にどのような一貫性があるかがわかります。
- 私は常に、約1時間、170度（上部、下部）または160度（循環空気）のスプリングフォームパンでスパイスケーキを焼きます。
- 箱詰めケーキが小さすぎて溢れます！ Gugelhupfform私は試していません。
- 最後に、好きなようにチョコレートソースで飾ることができます。
クリスマスシーズンだけでなく:-)
