塊を含まないゼラチンでケーキを覆う
私はケーキをゼラチンで覆おうとするたびに、いつもそれをしました。美しいケーキの先端でケーキの端をはるかに越えました。
今、私はゼラチンと一緒に果物を準備します。レシピのような少し少ない水/ジュースでゼラチンを処理するだけです。よく調理されているか、水切りされた果物を熱いゼラチンに直接注ぎます。よくかき混ぜて…そしてケーキの底にそっと広げます。
果物のすべての部分はゼラチンでコーティングされています...そしてすべてを事前に冷ましておけば、果物を「積み重ねる」ことさえできます。
