ホットパプリカクリームグーラッシュ
時間
準備時間：20分
調理時間または焼き時間：60分
総準備時間：1時間20分
このグーラッシュには、豚肉または牛肉、あるいは両方を混ぜて摂取します。それはクリームによって非常に強く、スパイシーでおいしいです。あまり好きではない場合は、スパイスを少し減らしてください。
材料
（3-4人前）
- 500 gグーラッシュ
- 500 g玉ねぎ
- バターラード約50g
- 赤唐辛子1個
- 小さじ1塩（塗装）
- コショウ小さじ1/2
- 必要に応じてチリスパイス塩
- パプリカ小さじ1/2（スパイシー）
- 小さじ1/2ローズパプリカ
- 小さじ1キャラウェイ（すりつぶした）
- お湯約300ml
- 赤ワイン200 ml
- 200 gサワークリーム
準備
- さいの目に切った肉は、塩、胡pepper、唐辛子、パプリカ、クミンで精力的に味付けされます。
- タマネギは皮をむいて粗い立方体に切り、唐辛子は洗ってきれいにし、小片に切ります。
- バターラードに加熱された高いエッジを持つ鍋または大きなフライパンに、オニオンキューブとローストした黄金色を入れます。
- それから肉の立方体が加えられ、すべての側面からよく揚げられます。
- 今、お湯とワインを注ぎ、グーラッシュを覆い、適度な熱で約1時間調理します。時々かき混ぜる必要があり、液体が沸騰しすぎる場合は、もう少しお湯を注ぎます。
- 調理時間が終了する約10分前に、コショウを加えて煮ます。
- 最後に、サワークリームをかき混ぜ、沸騰させずにすべてを再び加熱します。
- パプリカクリームグーラッシュは、ゆでたジャガイモ、dump子、マッシュポテト、レタスまたは他の野菜と一緒にお召し上がりいただけます。
