艶をかけられた赤ワインケーキ
私のゲストにとても人気のある赤いケーキケーキ。
シンプルな質量：ケーキの場合、直径22 cm、高さ8 cm、Springformをお勧めします。
マーガリン250 g？またはバター、非常に柔らかくなければなりません
粉砂糖250 g
小麦粉250 g（滑らかまたは普遍的）
ブロック内のチョコレート100 g（クーベルチュール）
50 g挽いたナッツまたはヘーゼルナッツ、おそらくアーモンド（ナッツはジューシーです）
ココアパウダー小さじ2
1/8 L赤ワイン（軽品種）
重曹1包
卵4個
未処理のレモンの皮むき
シナモンの意志（小さじ約2杯）
塩ひとつまみ
ラム酒40％
約1時間のベーキング時間（針のサンプル）、場合によっては電源を切ったチューブに10分間も残っています）
オーブンを160度に予熱します。上下の熱で焼く。
より大きな形状（26 x 35 x 6 cmのボックススプリングフォームが理想的）には、質量の1½倍をお勧めします。
マーガリンまたはバターで形を広げ、滑りやすい小麦粉で粉々にしますか？また、フォームの端を越えます。
脂肪、卵黄、砂糖が泡立ち、柔らかくなりましたが、少し加熱しすぎたチョコレートをかき混ぜます。よく混ぜます。レモン風味またはすりおろしたレモンの皮。
ベーキングパウダー、シナモン、ココア、小麦粉を混ぜ、混合物に入れます。もう一度かき混ぜます。赤ワインを少しずつかき混ぜますか？すぐに投げないでください。そうしないと、塊が固まります。
次に、硬い雪をラム酒で湿らせたすりおろしたナッツと一緒にします。金型を3分の1いっぱいに満たすと、生地はまだオンのままで、オーブンに出ています。
針サンプルを通して。最初の40で？ 45分間は何も起こりません。
丸いナイフでケーキを端から慎重に取り除きます。冷ます。加熱した赤スグリのゼリー（種なし）、ケーキの上にきちんとしたラム酒を混ぜたもの。摂取量が多い。
グレーズケーキ：
自家製チョコレートジャム（またはプレーングレーズ）水浴でチョコレート（各約200 g）を均等に加熱します。お湯の入った瓶を用意し、丸いナイフまたはケーキのヘラをお湯に浸し、グレーズを艶出しして滑らかにします。味を良くするために数日間ケーキを置いておきます。ただし、すぐに提供することもできます。
ホイップクリームを添えて。凍結に非常に適しています。次に、それをより大きな部分に分割し、しっかりとホイルで包みます。
