時間準備時間：10分 調理時間または焼き時間：15分 総準備時間：25分 ロール、パイ、その他のトッピング用の私の素早いビスケット生地がやってきました！ 成分： 卵4個 粉砂糖125 g /粉砂糖 バニラシュガー1個 小麦粉120 g 盛り合わせ小さじ1杯のベーキングパウダー 準備： 混合物が白っぽくてクリーミーになるまで、最高レベルのミキサーで卵、粉砂糖、バニラシュガーを打ちます。...
時間準備時間：10分 総準備時間：10分 ショートクラストペストリー（冷却および待ち時間なし）ショートクラストペストリー-すぐに使用できます。 材料 卵2個 砂糖200 g 柔らかく焼いたマーガリン200 g 小麦粉500 g 1ベーキングパウダー 牛乳大さじ14 準備 卵、砂糖、柔らかいマーガリンをミキサーで混ぜます。 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて混ぜます。...
土曜日には、イースト生地が必要でした。土曜日はストレスが多いことを知っていたので、金曜日に彼に触れ、冷蔵庫に一晩入れました。 すべてが変わり、生地は必要ありませんでした。それで彼は冷蔵庫に立ち続け、毎朝/夕方、ボウルの端を通り過ぎました。「いつ私に何かするつもりですか」と尋ねるかのように。私はまだそれを知りませんでしたし、何度も何度も一緒にひざまずき、彼は再びボウルの外を見ました。 ...
酵母生地がさらに良くなり、ふわふわする方法のヒント！ 前日に酵母生地を準備し、1〜2時間休ませます。その後、粘着フィルムで包み、一晩凍結します。次の朝は時々rausholen、解凍し、再び上昇し、通常どおり処理を続けます。今、彼はもっとふわふわする必要があります。 MissChaos：@Jeannie、 この酵母生地がいかに興味があるか-あなた自身でそれを試みてみませんか？ ...
時間総準備時間：10分 家に重曹がなく、日曜日に月曜日にケーキが必要になったら、インターネットで少し検索して、アイシュヴェルテイグに出会いました。 卵4個（皮付き）を計量し、同じ量の小麦粉、砂糖、バターと混ぜます（皮なし）。したがって、すべての成分は同じ割合で使用されます（ただし、私は個人的には砂糖をあまり摂取していません。 ...
TheFruitAndFlowerBasketで、摂氏50度のオーブンで酵母の生地を作ることができるヒントを読みました。 私の意見では、それはエネルギーの無駄です。イースト生地をボウルに入れ、乾いた布で覆い、輪ゴムで固定し、湯たんぽを使わずにカバーの下に置くのが好きです。それから私はカバーの下に横になり、私の体の熱は残りをします。 ...
ノンバックプロとして、ショートクラストのペストリーにヒントをあげたいと思います。私のもろいペストリーのレシピによれば、生地はさらに加工する前に十分に冷却する必要があります。 これは十分に冷却でき、非常に悪い結果になります。生地は硬く、砕けやすく、非常に頑固です。生地が形になるまでは、とにかくですか？再び温まり、柔らかくなりました。...
私は通常、イースト生地でフルーツケーキ（アップル、プラムケーキ）を焼きます。私はイースト生地と非常にうまくやっています、彼は常に新鮮な酵母でも乾いた酵母でも成功します。 時々、それは速くなければならないので、酵母生地は立ち上がるのに時間がかかるので、自家製の酵母生地に間に合わない。だから私は通常、冷凍酵母生地を在庫している。...
Quarkölteigは万能選手です。それはすぐに準備され、酵母生地のように行く必要はありません。 先日、小さなプラムパイを焼くと同時に、丸いタルトのフランベを半分焼いたかった。...
これはあなたに起こったことがありますか？あなたの酵母は靴下に入れたくありませんか？あなたはすべてを正しくしましたが、生地は死んでしまい、実際には機能しませんか？ これは、マスターパン屋がかつて私に言った簡単なトリックです...
