ふわふわの酵母生地を作る
酵母生地がさらに良くなり、ふわふわする方法のヒント！
前日に酵母生地を準備し、1〜2時間休ませます。その後、粘着フィルムで包み、一晩凍結します。次の朝は時々rausholen、解凍し、再び上昇し、通常どおり処理を続けます。今、彼はもっとふわふわする必要があります。
MissChaos：@Jeannie、この酵母生地がいかに興味があるか-あなた自身でそれを試みてみませんか？
さらに、私は、Tipeinsteller（Stefan）がすでにこの生地を試していると思います。フィードバックがあるので....-このヒントの形で。 :)または、ヘンリケのフィードバックはあなたにとって有意義ですか？
私自身はしばしば酵母の生地を凍結します。私はよくその量の2倍をします。半分はフリーズします。ただし、前に行くのではなく、凍結するための半分を残します。
でも次回はやってみます。
フィードバックもお願いしますか？ :)
