ブルーベリーとクリームケーキ
時間
総準備時間：1時間10分
ブルーベリーとクリームケーキ（Springform）。
材料
地面の場合：
- 卵4個
- 粉砂糖125 g
- ココア大さじ3
準備
卵を分けます。混合物がクリーム状になり、2倍に見えるまで卵黄と粉砂糖を打ちます。ココアを注意深くかき混ぜます。
卵白を非常に硬く打ち、卵黄塊の下に持ち上げます。
生地を十分に油を塗ったスプリングフォームパンに注ぎ、190度に予熱したオーブンで約15〜20分間焼きます（箸テスト）。
焼いた後、ケーキをよく冷まします。 （スプリングフォームのエッジを取り外さないでください）
材料
カバーのため：
- サワークリーム600 g
- クリーム200 g
- パラダイスクリームバニラ風味の2つのパケット
準備
- サワークリーム、クリーム、パラダイスクリームをボウルに入れ、硬くなるまで叩き、冷やした地面に置きます。
- 次に、水をよく切ったブルーベリー2杯（ジュースを集める）をクリームの上に広げます。
- 1/2リットルのブルーベリージュースと2袋の透明なケーキを混ぜ、絶えず攪拌しながら沸騰させます。
- 火から下ろして放冷します（冷水浴が最適です）。
- キャスティングがゲル化し始めたら、ブルーベリーの上に広げてケーキをよく冷やします。
- 冷却後、できれば一晩で、スプリングフォームエッジを取り外し、ケーキを飾ることができます。
幸運を祈ります！
