安いサーモンの「粗い」フィッシュケーキ
最も安い新鮮な魚は、冷凍庫のアラスカまたはパシフィックサーモンに関する私の知識であり、これらは箱のサイズのプレートにカットするのではなく、バッグの本当の切り身を意味します。これらは最も高貴な部分ではなく、「エンドピース」です。ただし、これらはこのレシピに最適です。
解凍または解凍した（電子レンジで調理した）切り身に少量の油と塩を加え、鍋でローストします。へらを鍋に入れたまま、中くらいまで細かく切り取り、軽く茶色になるまで炒めます。全体をボウルに入れ、卵1個（または量に応じて2個）を打ち、よくかき混ぜます。パンくずリストを追加しないでください！
その後、フリッター（Reiberdatschi、ジャガイモのパンケーキ、Riewkooche、またはそれらを呼ぶもの）を使って、大さじ1杯または2杯の大さじを両面にたっぷりの素敵な茶色で揚げます。キッチンペーパーでプレートを置きます。ぬるま湯または寒さをお勧めしますが、それは好みの問題です。さらに、レムラード、レタスの葉とロールで、おいしいフィッシュバーガーをいじることもできます。
