ハードクラストなしでパンを焼く

私のパンがあまりにも硬く包まれていたとき、私はいつもイライラしていました。私のガールフレンドからのいくつかのヒントで、これはもう起こりません。

そして、オーブンの側面と生地に水を軽く吹きかけます。穀物を使用する場合は、水分を取り除くため、水で簡単に柔らかくします。パンに加えて、オーブンに少量の水を入れた耐火物ボウルを入れました。

完成したパンの皮がまだ非常に硬い場合は、湿らせた手でパンを簡単に磨くことができます。