振りかけるとマルメロクォークケーキ
時間
準備時間：50分
調理時間または焼き時間：1時間。
総準備時間：1時間50分
マルメロが好きなすべての人のために、マルメロとクォークを使った素晴らしくフルーティーでジューシーなサンデーケーキのもう一つのレシピ！マルメロが気に入らない、またはマルメロがない場合は、梨またはリンゴも使用できます。
Springformø26または28 cmの場合
材料
Streuselteig
- バター175 g
- 小麦粉250 g
- 挽いたヘーゼルナッツ（またはアーモンド）90 g
- 砂糖100 g
網羅
- マルメロ1 kg
- 卵2個
- 500 gクォーク
- 砂糖80 g
- カスタードパウダー1個
- 塩ひとつまみ
- レーズン60 g
- ラム酒
- 生g 30 g
- 200 ml白ワイン（またはリンゴジュース）
- 砂糖50 g
- シナモンスティック1本
準備
- レーズンは、ラムジュースまたはリンゴジュースで柔らかくします（できれば一晩）。
- オーブンは200度に予熱されます（または対流：180度）。
- マルメロを洗浄し、四等分し、芯を切り取り、皮をむき、次に厚いスライスに切る。
- 次に、生ingerの皮をむき、細かくすりつぶし、砂糖50g、シナモンスティック、マルメロのスライス、白ワイン/リンゴジュースを大きな鍋に入れて煮込み、弱火で約10分間蒸します（マルメロは柔らかすぎてはいけません）。次に、マルメロの柱を水切りして冷まします（スープをキャッチします！）。
- バター、小麦粉、ヘーゼルナッツ、砂糖100 gからパン粉を練ります。その3分の2は、小さな縁が押されている間、グリースを塗ったスプリングフォームの土として与えられます。その後、マルメロのスライスとレーズンの約半分が地面に分配されます。
- 今、卵は分離されています。クォークには、80 gの砂糖、卵黄、カスタードパウダー、冷却されたマルメロのスッドが混ぜられています。最後に、ひとつまみの塩で固く叩いた卵白を慎重に持ち上げ、コーティングの塊をマルメロ層の上に置き、滑らかにします。その後、残りのマルメロのスライス、レーズン、振りかけるを広げ、予熱したオーブンに入れます！
約1時間後、ケーキの準備が整い、冷却した後、お召し上がりいただけます。
食欲をお祈りします！
