こんにゃく根
こんにゃくの根：ほとんどカロリーを含まず、健康的で優れた減量補助剤
自分の体重に注意を払う、注意を払う、注意を払わなければならない、不耐性に苦しむ、または単に健康的な食事をしたい人は、アジアのコンニャクの根からの製品を知る必要があります。
以下に、このルート（悪魔の舌）に関するいくつかの情報をまとめました。
こんにゃくの根はどこから来て、何からできているのですか？
- こんにゃくの根はアジアで広まっています。日本、西部、中国中部で成長し、直径25 cmに達することがあります。
- グルコマンナン60％、澱粉25％、セルロース2-5％、脂肪5-10％、砂糖3-5％およびミネラルで構成されています。
- こんにゃくの根には40％の繊維が含まれています。この結果を全粒粉パンと比較すると、これは繊維のわずか12％になりますが、これは不溶性のものに属します。
- こんにゃくの根には可溶性繊維（グルコマンナン）が含まれており、それはそれ自体の体積の最大50倍の液体を結合するという利点があります。
- カロリーフリーは、たとえばコジャク麺がダイエットに理想的であり、低炭水化物（低炭水化物ダイエット）ダイエットでの夕食に最適な理由です。
- コンニャクグルコマンナン（分岐炭水化物鎖に由来する澱粉様物質）は、便中に排泄され、血流に再入しない毒素を吸収します。しかし、毒素が運び出されるだけでなく、食事性脂肪の大部分も輸送されるため、体内に残る脂肪が少なくなります。
- グルコマンナンはコレステロール値に大きな影響を与え、「悪玉コレステロール」を低下させます16％増加し、血圧と血中脂質レベルの改善に貢献しています。
- 食事後の血糖値の上昇が大幅に軽減されるため、糖尿病患者にはコンニャクの根の準備が推奨されます。血糖負荷（GL）はゼロです。 GLは、100グラムの食物が血糖値にどのように影響するかを示しますグリセミックインデックス（GI、Glys）は、この食物を通して50グラムの炭水化物を消費するとすぐに、食物がどれだけ血糖値を上げるかを示します根とその派生調製物には、好きなだけ使用可能な炭水化物は絶対に含まれていません。 50グラムに達することはありません！
こんにゃくの根からの製品
こんにゃくうどん
- こんにゃく麺は穀物からではなく、根から抽出されます。外観と同様に、ガラス麺は白く、調理済みで、比較的味がなく、300〜400グラムのパケットで販売されています（アジアのショップまたはインターネット）。価格は、1.40ユーロからの種類によって異なります。スパゲッティ、タリアテッレ、パスタ麺、または米粒の形で入手できます。
- パスタの場合、根は小麦粉に粉砕されます。これは水と水酸化カルシウムで強化され、粘性のある塊が形成されるまで混合されます。これは、さまざまな種類のパスタ用に調理され、形作られています。
- 麺のカロリーはほぼゼロ（100グラムあたり約9カロリー-対照的に、ラーメンまたはガラス麺は360カロリー/ 100 g）、グルテンフリー、無脂肪、ベーシックです。したがって、彼らは健康的な栄養概念、解毒治療、およびあらゆる脱酸プログラムに適合します。
- これらの麺のもう1つの重要な利点は、カロリーを供給せずに数時間持続的にあなたを満たしてくれることです。
- また、彼らはすぐに食べる準備ができており、数秒で準備することができます。高速キッチンにも最適です！ローストしたり、レタスで加工したり、ガラス麺のように味がほとんどないため、中華料理、スープ、カレーによく合います。
彼らはどのように準備されていますか？
- パックからパスタを取ります
- 流水でよくすすぐ
- 熱湯で1分間醸造する
- 麺を中華鍋/鍋野菜の下、ドレッシングの下またはソースの中に入れますか？混ぜて数分間放置します。
こんにゃく粉
小麦粉は、すべての食べ物を厚くするために使用できます。それを水でかき混ぜると、ゼリーのような、ほとんど味に中立な塊が形成され、カロリーのない冷たいボウルやデザートも落ち着きます。
結膜が食べられるすべてのケースでは、十分に飲むようにしてください。
ボディケアでこんにゃく
こんにゃくの根は、美容トリートメントの太古から日本人によって使用されてきました。 スポンジとして！
当初はベビーケアとチャイルドケアのみを目的としていましたが、時間の経過とともに家族全員に益々有益になり、乾燥した敏感肌に適しています。過敏な皮膚を持つ人々は、スポンジの優しい組織の恩恵を受けます。
根は自然に肌の酸性度のバランスを保つ保湿性アルカリ繊維です。こんにゃくには、水、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、タンパク質、炭水化物、脂質、葉酸、亜鉛、パントテン酸、鉄、ビタミンA、B1、B2、B6、B12、Dが含まれています。
