パスタ生地から詰めたed子（スープ）
これらの詰めdump子には、柔らかいパスタ生地が必要です。これには、次の成分が必要です。
小麦粉300 g、卵1個、水（牛乳）1/8 l、塩。
生地の材料はフードプロセッサーでよく練られています。パスタ生地は非常に細かくしなやかで、直径約5 cmのボールになります。その後、オイルでコーティングし、暖かい場所に少なくとも30分間放置します。布またはラップで覆います。
詰め物の材料：約200 gのスモークベーコン、タマネギ1個、パセリ、コショウ、おそらく1個の小さなニンジンを粗くすりおろします。鍋ですべての材料をローストします。
麺棒で生地のボールを2 mmの厚さに丸めます。この膨らみの大さじをバッターに追加します。
左右の生地を割って、もう一度折り畳んで、正方形を作ります。調理中に袋が開かないように、つまようじで生地を入れます。
厚めの面を下にして詰めたdump子を沸騰させ、塩水にし、調理するのではなく、中火で約20分加熱します。彼らが上昇すると、すぐに終了します。いっぱいになったdump子の量はおよそ倍になります。
スープ：鍋にローストしたベーコンの一部を残し、野菜ストックまたは水を加えます。味に合わせて（ブイヨンキューブ、パセリ、ラビッジ、チャイブ、塩胡pepper）、必要に応じてさいの目に切ったにんじんを加えます。 b子にスープを添えます。
