エッグノッグとヌテッラの素晴らしくジューシーなマーブルケーキ
時間
準備時間：20分
調理時間または焼き時間：1時間。
総準備時間：1時間20分
エッグノッグとヌテッラが入った素晴らしくジューシーなマーブルケーキ。
材料
- バター250 g、室温
- 砂糖240 g
- 塩ひとつまみ
- バニラシュガー1パック
- 卵5個M
- インスタント小麦粉250 g、タイプ405
- 重曹1パック
- 250 mlエッグノッグ
- ヌテッラ大さじ3
- ダスティング用の粉砂糖
準備
- ハンドミキサーまたはフードプロセッサーでソフトバターをクリーミーホワイトになるまで叩きます。砂糖、バニラシュガー、ひとつまみの塩を加え、泡立つまでかき混ぜます。卵を1つずつ追加し、次の卵を追加する前にそれぞれを簡単にスキップしてください。これで、質量は白色泡状の一貫性を持つはずです。
- ベーキングパウダー1パックと混ぜたインスタント小麦粉を生地に加え、生地がクリーミーでクリーミーな粘稠度になるまで攪拌します。最後に、エッグノッグは、生地に完全に取り込まれるまで絶え間なく攪拌しながら細い流れで加えられます。その後、もうかき混ぜないでください。
- 花輪のケーキにバターを塗ってパン粉をまぶし、生地の半分ほどの量となめらかを塗ります。
- ハンドミキサーで生地の残りの量の下で、ヌテッラの大さじ2〜3杯が攪拌され、はっきりとチョコレート色になります。
- 暗い生地を明るい生地の上に均等に置き、滑らかにします。
- 長い生地の狭いスプーンで、暗い生地（手の動きが円形）が波打つ/渦状になり、明るい生地の下に広がります。このようにして、典型的な霜降りが形成され、これは出血の後半で見られます。したがって、各ケーキはユニークです。 :-)
- オーブンを180°Cに予熱しますガスレベル2-2。
- ベーキング時間：180°Cで中程度のラックで、約50〜60分間焼きます。 50分後に物事に注意してください。スティックのサンプルを忘れないでください。
- 完成したケーキを型に入れたまま、ワイヤーラックでしばらく冷まします。その後、金型から取り出して、素敵なケーキ皿に慎重に置きます。食べる前に、粉砂糖を粉にまぶしたり、ソースで覆って味見をしてください。
ヒント
- このケーキは、「ドライ」ケーキには驚くほどジューシーです。
- 卵リキュールとヌテッラは、お互いを完璧に補完する2つの素晴らしいフレーバーを組み合わせ、このケーキを非常に特別なものにします。
- インスタント粉は、特に自由流動性の細かく粉砕された粉であり、このような非常に液体の生地に理想的です。ワッフル生地やパンケーキ生地、またはパフペーストリー生地として、生地中の液体をよりよく結合します。その特別な注ぎやすさのおかげで、塊を形成することなく、生地またはソースに直接加えることができます。
- この生地のためだけに、通常の405er小麦粉に単純に置き換えるべきではありません。インスタント小麦粉は、他のタイプの小麦粉と一緒にスーパーマーケットの棚で見つけることができます。メーカーDiamantまたはAuroraから。
- ケーキは、香りや新鮮さを失うことなく、1週間十分に詰めて保存できます。凍結しやすく、解凍後に焼きたてのような味がします。
