スポンジケーキは常に成功します

時間

準備時間：15分
調理時間または焼き時間：20分
総準備時間：35分

私の祖母への訪問中に、私は彼女にレシピについて話しました。彼女は私にいつも成功するスポンジの汚れのための非常に良いヒントを与えてくれました：

「常に半分を取りなさい」（おばあちゃんは時々自分自身を表現するので）。卵の量の「常に半分の成分」であると想定されます。

たとえば、2回に分割する必要がある底を焼く場合は、卵を6個取るのが最善です。

その後、砂糖が続きます。 6：2 =3。これは300 gの砂糖に相当します。 300g：2 = 150g。したがって、この量で小麦粉150 gが必要です。 150g：2 = 75g。したがって、コーンフラワーは75 gでなければなりません。

必要に応じて、ベーキングパウダー（「安全」のため、ただし必要ありません）を追加し、バニラシュガーを追加します。

卵を分け、雪を打ちます（砂糖を滴らせます）。卵黄を注意深くかき混ぜ、小麦粉とでんぷんをたたんで、静かにたたみます。約180°Cで約20〜30分間焼きます。

たとえば、底が平らな場合、レシピは次のようになります。

等

私の意見では、素晴らしいヒントと覚えやすいです！そして、すべてのケーキに適した床があります-高いまたは平らです。

そして何よりも、常に成功します。あなたがそのように感じているかどうかはわかりませんが、特に新しいレシピを試してみると、地面が単に私が望んでいたようになりたくないということが何度も起こりました。