ハックとサボイキャベツ
時間
準備時間：20分
調理時間または焼き時間：30分
総準備時間：50分
ハッキングしたサボイキャベツ：おいしい、安価な、多くの人がいっぱいになります。
このレシピでは、ミートボールに含まれるサボイキャベツの量の2倍は、ひき肉のようなものです。キャベツのロールの方向で少し辛い味がします。焙煎すると、それらは美しい茶色で、「普通のミートボール」のように見えます。私は21個のミートボール、1kgのサボイキャベツ、500gの牛ひき肉を収穫しました。
材料
- 約1 kgのサボイキャベツ1個
- 牛ひき肉500 g
- 卵2個
- 玉ねぎのみじん切り
- バインディング用のパン粉100 g
- パン粉用の100 gのパン粉（もう少し）
- 塩、コショウ、甘いパプリカ、カレー、チリパウダー（各小さじ1）
- ローズマリーとタイム/みじん切りにした小さじ1杯ごと
- フライ用アザミ油
準備
まず、サボイキャベツを半分に切り、茎を切り取り、サボイを細かく切ります。
サボイキャベツは、塩水の大きな鍋で20分間調理されます。
その後、ふるいに注ぎ、沸騰しなくなったらすぐに絞ります。
私は小さな鍋をふるいに押し込み、水をシンクの上に絞り出します。ミートボールが濡れすぎないように、サボイキャベツは本当によく絞り出さなければなりません。
今、すべての材料は大きなボウルに入っています。味わうために、私は少しの塊を受け皿に置き、電子レンジで6秒間調理します-私は生の肉生地を食べるのが好きではありません。それで、さらに多くのスパイスがそれの上になければならないならば、私は判断することができます。
私は直径約5 cmのミートボールを作り、皿の上に保管します。
今、私はいくつかのパンくずを大きなミキシングボウルに注ぎ、ボウルを回して、壁も覆われるようにします。パンくずは壁にしっかりくっついていました。なぜなら、ボウルをすすぎずに紙で拭いたからです。私はこの層の上にミートボールを置き、その上にさらにパン粉を広げます。ですから、ミートボールを個別にパンにする必要がありません。
アザミ油を入れたテフロン鍋で、ミートボールを炒めます。 bでたジャガイモを味わうため。私はスプーン一杯のケチャップも好きですが、それは好みの問題です。
昨日庭でグリルに置いた残りのミートボールは、「ああ！」と呼ばれました。 「ああ！」食べ！
