ソースオランデーズ：ブレンダーで準備するだけ
時間
準備時間：10分
総準備時間：10分
アスパラガスの時間はここにあります。もちろん、これにはオランデーズソースが含まれます。何度か自分で作ろうとしました。正直なところ、それは常に「パンツ」にありました！最近、レシピを見つけてすぐに試してみたところ、うまくいきました！ :)
材料
4人用です
- 白ワイン大さじ2
- 卵黄4個
- クリーム50 g
- 少しレモン汁
- 150 gバター
準備
- 白ワイン、卵黄、クリーム、レモン汁を背の高い容器に入れます。
- 150 gのバターを溶かし、少し冷ましてから瓶に注ぎます。
- ブレンダーを容器の底に置き、スイッチを入れてゆっくりと下から上に引き出します。塩こしょうで味付けする。ソースが濃くなりすぎている場合は、少量の水で希釈します。薄すぎる場合は、もう少しバターを加えます。
- ソースを鍋に入れます重要！最小の炎でゆっくりウォームアップ！かき混ぜ続けてください！そうでなければ、彼女は崩壊するかもしれません！
- しかし、そのようなことが起こった場合（私も初めて）、次のことができます。ボウルに卵黄1個と大さじ2杯の非常に冷たい水を加えます。ボウルのカードソースをゆっくりとかき混ぜ、すぐに出してください。
