カリフラワースープ-チーズとターメリックバリアント
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：20分
総準備時間：30分
カリフラワースープのチーズターメリックバリアント。
材料
- 1カリフラワー
- 大玉ねぎ1個
- オリーブオイル大さじ1
- ウコン大さじ1
- 小さじ1カレー
- カリフラワーのサイズに応じて、1〜1.5 Lのブロス（Knorr野菜ブロスなど）
- 1カップ（200 ml）の甘いクリーム
- 3角（約100 g）カマンベール（例：LidlのSe Chavegrand、45％）
- いくつかの新鮮なすりおろしたナツメグ
- 挽きたてのコショウ（赤+黒など）
- 塩
準備
- カリフラワーは洗浄され、きれいにされ、ほぼ同じ大きさの大きさの良い葉に分けられます。
- スープポットでは、さいの目に切ったタマネギをウコンとカレーと一緒に軽く茶色にします。
- これはブロスで急冷されます。その後、細切りカリフラワーが入ります。
- カリフラワーは20分で調理されます（注がれません）。
- 残りのすべての材料、クリーム、スライスしたカマンベール、スパイスをすばやく追加します。
- ハンドブレンダーを使用すると、カリフラワー、溶けたチーズストリップなどをつぶしました。全体がクリームに似ています。
- この一貫性は、沸騰したお湯を加えることで調整できます。
- たぶんひとつまみの塩があるに違いない？
