ブルーチーズソース2-in-1
一人当たりの成分
- 約75 gのブルーチーズ（たとえば、St。AgurまたはGorgonzola）
- ブルーチーズの約3分の1のサイズのダブルクリームチーズ
- 滑らかに攪拌するためのミルク
- オプション：クルミのみじん切り大さじ1-2
準備
チーズをフォークと混ぜ、弱火で溶かします（沸騰させないでください！）。固すぎる場合は、一口に注意深くミルクを注いでください。
私はいつもすべて、沸騰したお湯の鍋の上に立つステンレス製のボウルでそれを行います。その後、それはあまりにも暑くなりませんし、燃えません。
最後に、刻んだクルミを追加します。
完了。
麺類（タリアテッレなど）が素晴らしい！ソースはクリーミーで、パスタによく付着します。
残りのソースは冷蔵庫で広げることができ、それからディップやパンの上でおいしいです。
