野菜とガーリックソーセージのポテトスープ
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：15分
総準備時間：30分
味を納得させるシンプルな料理：野菜とガーリックソーセージのポテトスープ。
4人分の材料
- ジャガイモ約1 kg
- Mettwurstまたはトルコのガーリックソーセージ400 g
- ネギ1本
- ニンジン3個
- セロリの約4本の茎の緑（白化されたセロリ）
- パセリ
- 400 gエンドウ（TKが好ましい）
- オイル
- 1 L野菜ストック
- サワークリームまたはクリームフレッシュ1カップ
- チリ、塩
準備
- ジャガイモとニンジンは小さな断片にカットされます。
- ネギはリングにカット。
- ブランチングされたセロリのグリーンとパセリ（カーリーまたはスムース）は細かく刻まれています。
- TKエンドウには熱湯が注がれています。
- 野菜スープが準備されます（粒状のスープまたはキューブ）。
- 野菜をスープに入れ、常に試してみてください、塩、そしておそらくマギー、または醸造パウダーを追加してください。
- ガーリックソーセージ（Sucuk）またはMettwurst、ペッパーソーセージ、またはPfefferbeißerをスライスし、パリパリするまで少量の油でフライパンで炒めます。
- スープの余分な調理液を排出して保管し（非常においしいスープを作り、冷凍することもできます）、サワークリームまたはクリームフレッシュカップで精製します。
- スープボウルに注いで、サクサクソーセージのスライスを置いてから、パセリを振りかけます。
