ポテトスープ甘酸っぱい
この甘酸っぱいポテトスープは安く、カロリーが低く、ビーガンです。残りの使用は非常に多く、迅速に行われます。
一人当たり：
- ジャガイモ約200 g
- 冷凍エンドウ豆約150グラム
- 塩小さじ1 1/2
- コショウ1つまみ
- 1束のパセリ（約15本の茎）-味は多かれ少なかれ
- 砂糖小さじ3
- 酢大さじ1
準備：
- ジャガイモの皮をむき、さいの目に切り（約1 cm）、鍋に入れる。塩をし、水で覆う。
- パセリの葉を茎から摘み取り、ジャガイモに茎を追加します。ジャガイモを調理します。
- ジャガイモが柔らかくなったら、茎を取り除き、フォークでジャガイモを水でつぶします。後のスープにはまだいくつかの部分があるかもしれません。
- その後、冷凍エンドウ豆を追加し、再び沸騰させる。
- それまでの間、パセリを大まかに切り刻んでください。
- 鍋を火から下ろし、パセリ、砂糖、酢を加えてよくかき混ぜます。
- ホットサーブ！良い空腹。
