ペッパーサラダはガスパチョになります
エレガントな変態：ピーマンのサラダはガスパチョです。
夏には、モロッコ/スペイン風の料理が大好きです（準備の香りだけで、これらの国々がキッチンに取り入れられます）。ディナーパーティーに私の赤唐辛子/オレンジサラダ。皮が黒くなるまで赤唐辛子3個を焼き、はがします（流水ではなく、ボウルのポッドからこぼれた液体をキャッチして使用してください！）長いストリップに切り、次に4分の1のトマト、1個の大きなオレンジ、むいて、白くします玉ねぎ1個を細かく切り、非常に細いストリップに切り、サラダプレートの上に一握りのグリーンオリーブをきれいにドレープします。
サラダドレッシングはそれを作ります：ニンニクと粗い海塩モルタルの1クローブ、オリーブオイルでクミンを短時間乾燥させて（重要！）、すべてをペーストに混ぜます。レモンジュースをサラダドレッシングとして十分になるまで味わうには、サラダの上に注ぎ、新鮮な緑のコリアンダーを振りかけます（葉をむくだけで、みじん切りにすると少し柔らかくなり、きれいに見えます）。コリアンダーとクミンの香りは素晴らしいです。
悲しいかな-いつものように、彼は与えるためにブレンダーにサラダドレッシングを含めていたので、あまりにも多くのことをして、残りを決めていました。数時間後にターボ、私は素晴らしい、深いオレンジ/赤のクリーミーなスープを持っていた-それは素晴らしい味がしました。夏のスープとして氷のように食べるのがベストです-カクテルグラスにアイスキューブ、刻んだ赤唐辛子、細かく刻んだ新鮮なハーブを添えて、色を賞賛することができます-さわやか、0カロリー、目のf宴！
