自分でチョコレート菓子を作る
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：30分
総準備時間：45分
バルト諸国からの興味深いレシピ。これらのチョコレート菓子は、ココアなしで作られる場合、サワークリーム菓子と呼ばれます。
材料
- 1/4 Lの甘いクリーム
- 砂糖250 g
- ココア大さじ1
- セイロンシナモン（またはバニラスティックの小さなポンド）のピンチ
- 少しバター
準備
- 重要なのは、熱を均等に分配するソースパンです。すべての材料を加え、攪拌しながら沸騰させます。液体の塊が発泡するので、すぐに中温に切り替わります。
- キャンディマスを30分間煮ます。よくかき混ぜます。
- バターで平らなプレートにグリースを塗ります。
- キャンディの塊は30分後に固化し、ホットプレートからポットを取り出してストーブの電源を切ります。
- 次に、ハンドミキサーで塊を激しく叩きます。
- バターを塗った皿にすばやく注ぎ、スプーンで滑らかにします。
- 涼しい場所で冷ましてください。
- 滑らかで鋭いナイフで慎重に切り分けます。
- おそらくパン粉があります。これらをシリアル用に取ったり、スプーンでおやつを食べたりできます...
