リンゴとマジパンでジューシーなパウンドケーキ
時間
準備時間：35分
調理時間または焼き時間：60分
合計準備時間：1時間35分
リンゴとマジパンを含むジューシーなスポンジケーキ：これは、非常に新鮮でジューシーな味わいの素晴らしくゆるいスポンジケーキのレシピです。準備は非常に速く、所要時間は約35分です。
また、このケーキは消費する数日前に焼くことができます。
材料
- 卵4個
- 茶色の砂糖175 g
- バニラシュガー1パック
- 塩ひとつまみ
- 植物油100ml
- 牛乳80 ml
- 250 g薄力粉（タイプ550）
- 重曹1パック
- アーモンド50 g（みじん切りまたは粉砕）
- 酸っぱいリンゴ4-5個（約500 g）
- 100 gマジパン原料
- レーズンまたはクランベリー50 gと少量のラム酒
そして、それはどれほど簡単ですか？
準備
- レーズン/クランベリーは、ラム酒に一晩浸すのが最適です（または、リンゴジュース）。
- ベーキング当日、オーブンは200度のトップ/ボトムヒートに予熱されます。
- 卵、サトウキビ、バニラシュガー、塩を非常に泡立てて攪拌し、さらに攪拌すると、油だけでなくミルクもゆっくりと流れ込みます。小麦粉をベーキングパウダーと混合し、生地の上で少しずつふるいにかけ、よく攪拌します。その後、アーモンドをかき混ぜます。
- リンゴは洗浄され、芯から外されます（皮をむく必要はありません！）そしておろしです。次に、マジパンペーストを小さな立方体に切るか、すりおろします（前にマジパンペーストを凍結する場合に最適です）。
- マジパンと浸したレーズン/クランベリーをすりおろしたリンゴの混合物と混ぜ、生地の下に全部を入れます。これは、パン粉を敷いた、または紙を焼いて箱の形にした、油を塗ったものを与えます。私はすでにGugelhupfformで焼いています。
- 予熱したオーブンで55〜60分間ケーキを作ります（絶対に箸を作ってください！）。焼きすぎないように、暗くなりすぎないようにカバーする必要があります。
- ベーキング時間の後、金型から取り出す前にオーブンで最初に冷却します。完全に冷却したら、粉砂糖をまぶすか、クーベルチュールで覆います。
