自家製ジャガイモ団子
そのためには、次の材料が必要です。
ジャガイモ、小麦粉、ジャガイモ粉、塩、トースト。
ポテトプレスとポット。
ジャガイモ団子を作りたい場合は、前日にジャガイモとクルトンを準備します。おばあちゃんがそう言ったので、そうしました。 ;-)
私は約8〜10個のジャガイモを取ります。彼らの身長に応じて。私はこれらをゆでたジャガイモのように柔らかくします。
それまでの間、トーストを小さな立方体に切り、黄金色の小さなオイルで炒めます。塩で味付けされ、少し辛い。
ジャガイモが柔らかい場合、私はそれらを注ぎ出し、まだ熱いまま処理します。私はそれを皮をむき、ポテトプレスで絞ります。私はいつも素敵な大きなボウルにジャガイモを入れます。すべてのジャガイモが絞られたら、翌日まで窓辺にボウルをかぶせます。 （そこに必要なスペースは最小です）。
翌日、私はボウルをつかみます。ジャガイモはボウルにかなり均等にとどまっているので、「質量」を共有できます。私はいつも、十字架を地面に押し付けて、一部を他のマスに分配します。この空の部分で、私は今小麦粉を与えます（私はいつもジャガイモの塊と同じくらい高くしますので、空の部分を埋めるだけです）、ジャガイモ粉の大さじ2-3を加えます。塩で味付けし、よくこねる。塊がまだ非常に湿っている場合は、小麦粉を追加します。それは、すばらしく、しっかりした、均一な質量になるはずです。
次に、ジャガイモの形を作り始めます。生地をいくつか取り、トーストを1〜2個入れて団子を作ります。それから再び小麦粉で転がして皿に置きます。だから、生地がなくなるまでやります。
それから私は塩水の大きな鍋を準備し、それを沸騰させ、水が沸騰したら、when子を入れました。次に、dump子が少しだけ沸騰するまで火を弱めます。その後、蓋をせずに15-20分間放置します。 dump子がいいなら、水面で泳ぎましょう。その後、取り出して楽しんでください。
これは、たとえば赤キャベツとグーラッシュ。
料理を楽しんでください。すぐに動作しない場合、絶望しないでください、それは常に私のために動作しません。それはまだ落ちた空のマスターではありません.. :-)
