グリュンコーレシチュー（ビーガン）
時間
準備時間：20分
調理時間または焼き時間：20分
総準備時間：40分
この非常においしいグリーンキャベツシチューは、肉が望ましくない場合や容認されない場合は、ためらうことなく提供できます。彼はここ北の古典的なケールほど太っていない。ケールが好きではなかった私にとって、非常に良い代替品。それがケールの味です。
材料
- 小さじ1/2チリフレーク
- 大さじ1グリーンカレーペースト
- 玉ねぎ2個
- 菜種油大さじ2
- 400 g TKカーリーケールナチュラル
- 塩こしょう
- 400 mlココナッツミルク（1缶）
- 400 mlの野菜スープ
- 中サイズのニンジン2個
- 中型のスイートミート（サツマイモ）1個
- 生g 1枚、大きなクルミ
- 赤レンズ豆約50グラム
- 生砂糖小さじ1
準備
- 玉ねぎをきれいにし、半分の輪に切る。
- 鍋に油を入れて温め、玉ねぎをカレーペーストと唐辛子で炒める。
- スープでデグレーズし、ケールとココナッツミルクを加えます。
- すべてを沸騰させ、さいの目に切ったにんじんとさいの目に切ったジャガイモを加えます。 5分後、レンズ豆と粗糖を追加し、約15分間煮る。
カレーペーストの代わりに、小さじ2杯のカレーパウダーを使用することもできますが、その場合は、ペーストほど味が良くありません。
このシチューは4人で十分で、満腹感を与えて適切に温めます。レッドカレーペーストを使用することもできますが、注意してください、それは本当に暑いです。
