ニンニクのクォークディップ
フードプロセッサで、またはハンドミキサーを使用して、クリーミーなカードチーズを中速で数分間かき混ぜます。彼は彼の「粒状性」を失い、絹のように柔らかく、粘着性になる（後で再び強くなる）。
500 gクォークあたり1〜2個のニンニクをオリーブオイルまたはニンニクのみで味付けしたオリーブオイル（好みの強さによる）、塩またはハーブ塩（小さすぎない）、小さじ1杯の砂糖とニート混合することにより。
これは私の基本的なニンニククォークで、タコスチップで楽しみます。また、ローフードやジャケットポテト、焼き肉や魚、焼きイカのリングなどに-原則としてサワークリームとして使用します。
さまざまなハーブで味を変えることができます。しかし、それは必要ではありません。
ただし、この文脈では中毒の危険性に注意する必要があります。保証はありません！
