フルッティ・ディ・マーレのハーブクリーム
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：30分
合計準備時間：1時間。
私たちはあらゆる種類の魚やシーフードが大好きなので、今日はフルッティディマーレとカラフルなタリアテッレがありました。
それは、軽食へのクリームソースにもかかわらず、胃に過度の負担をかけることなく、特に非常に暖かい天気の時に非常においしい味がします。私は本当に料理を調理することをお勧めできます、それは確かに非常に良い味がします。
2人分の材料
- フルッティ・ディ・マーレ400g（私はTKグッズを持っていました）
- クリーム150 g
- 白ワイン150ml
- 刻んだ滑らかなパセリ
- みじん切りディル
- ニンニクのみじん切り2〜3個
- 1〜2個のエシャロット
- 150 gタリアテッレ
準備
- 透明なバターをフライパンで熱し、ガラス状になるまでエシャロットを炒める。
- 今度は、液体がほとんど蒸発するまで時々攪拌しながら、熱い脂肪と熱で玉ねぎにシーフードを加えます。
- 刻んだニンニク、刻んだディル、刻んだパセリをフライパンに加え、シーフードとよく混ぜます。
- 今、すべてが白ワインで吸い取られ、ハーブ塩、コショウ、ナツメグのピンチが追加されます。
- これでクリームが注がれ、中火で調理できます。
- その間、麺の水は確実に沸騰し、塩漬けにされ、麺は8〜10分間アルデンテで調理されます。
- 次にパスタを流し、鍋にバターを溶かし、ナツメグをひとつまみ加えます。
- 麺が入ったら、かき混ぜるだけでできます。
味わいはセミドライでよく冷やされた白ワインです。
お食事をお楽しみください！
