鴨胸肉のロースト、スーパーザルト
アヒルの胸は大好きですが、ピンクではありません！私のゲーガと子供たちは家禽のロースト肉のみを食べます。だからこそ、私は何かを試して、次のレシピに非常に満足しています（または、男性と子供は非常に満足しています！）：アヒルの胸-1個あたり約350-400g-鋭いナイフで肌側に刻まれた格子-肌だけではなく、肉。次に裏返して、肉側の銀の皮を取り除きます。味付けする季節。脂肪のない鍋を熱し、皮膚側で鴨の胸肉を5分から8分炒めます。次に、裏返して約3分間調理します。その後、90〜100度のオーブンで約40〜50分間調理します。さらに5分間休ませます。
